Yorocco News!!!
鎌倉にある町の小さなブルワリー ヨロッコビール のブログです
2012年5月28日月曜日
お猿畠!!!5.28
作業や用事が立て込んでて一週間ほど行けてなかったお猿畠。
コンポストしがてらホップの様子を見に行くと、
古株はもうこんなにわっさりと。
しかも、よーくトップの方を見てみると、
すでに蕾(つぼみ)がチラホラと。
hop baby!!!
barley
大麦も黄金色に色付きはじめ、
wheat
こちらは小麦
coriander, for seed picking, brew with wheat ale!
コリアンダー(香菜:パクチー)も僕の胸くらいの高さまで育ち、
きれいな花をつけ始めていました。
これは種(コリアンダーシード)を穫って、
美味しいWheat Ale(小麦を使った爽やかなエール)の材料に。
しかしながら、サボった分がそのまま自分に帰ってくるのが畑の常。
雑草が生い茂り、すでに道なき道を行くような状態。。
(見るのが怖くて足が遠のいていた部分もあるのですが...)
ここ最近は、醸造所の床の補修のことで手一杯だったのですが、
早いとこ床にはケリをつけて、エンジン故障中のこいつも直さねばです。
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