2018年4月26日木曜日

GW 2018

今年のゴールデンウィークの営業予定です



ボトルが売り切れた場合は、ご容赦ください。


5月2日には、逗子海岸映画祭に出店します。

詳しくは、こちらの映画祭サイトでご確認ください。

https://zushifilm.com/

2018年4月12日木曜日

"Barrel Saison 2018"



"Barrel Saison 2018"   375ml   ¥1500

<please scroll down for web-ordering.>

明日13日金曜日よりブルワリーにて販売いたします。

ワイン樽で12か月熟成したビールです。
ブレタノマイセスという野性酵母が特徴的なフレーバーを産み出しています。
木樽からのウッディなニュアンスも。


ボトルのラベルアートワークは、ヨロッコではお馴染みのNaomi Kazamaによるもの。
http://www.experimentalwaltz.net/awashi.html 

オリジナルは、阿波和紙にプリントされています。


阿波和紙について


平安時代に空海が遣唐使として今の中国に渡り紙漉の技術を日本に持ち帰る。


吉野川の豊潤な水と、和紙の原料となるコウゾが原生しているこの地に手漉和紙が伝わる。



 当時は上流の武士や公家のみが使用していたが、江戸時代の大衆文化の繁栄と関西という経済圏が近い理由から、


250軒近くの手透き和紙工場がこの地にあった。



 明治維新によって手透きでは需要を満たすことが出来ず、洋紙が到来。その安価で使い捨てしやすい物に時代はとっては変わり、


この辺りで今となってはこの一軒が阿波和紙を未来に繋いでいる。

 <Naomi Kazama HPより抜粋>




ざらついた和紙の上では、インクの動きが特徴的だと話してくれました。





 僕には、木樽の中で活動を続ける酵母や菌たちのイメージとかぶるようにも思えます。



このビール、すぐに楽しんでいただくことはもちろんですが、しばらく寝かせても面白いと思います。 



※4/18 締め切りました。

【Web-Order】

本数限定ですが、web上でのオーダーも受け付けます。

恐縮ですが、3本セットのみ、お一人様2セットまでとさせて 頂きます。
Only "3 bottles set" is availlable for web-ordering. Max 2 set PP.

ビールの価格プラス、下記の送料と箱代実費(¥200)が発送に掛かります。あらかじめご了承ください。Shipping (depends on your address) and box fee (¥200) also charged.

【1set(3本)ご注文のかた】

①関東・東海・信越・北陸・南東北(宮城/山形/福島)Kanto,Tokai,Sin-etsu,Hokuriku,South-Tohoku    ¥4500+¥918+¥200=¥5618
②関西・北東北(青森・岩手・秋田)Kansai,North-Tohoku                  ¥4500+¥1026+¥200=¥5726
③中国       Chugoku                                       ¥4500+¥1134+¥200=¥5834
④四国       Shikoku                                       ¥4500+¥1242+¥200=¥5942
⑤九州・北海道     Kyushu,Hokkaido                                  ¥4500+¥1350+¥200=¥6050


【2set(6本)ご注文の方】

①関東・東海・信越・北陸・南東北(宮城/山形/福島) ¥9000+¥1242+¥200=¥10442
②関西・北東北(青森・岩手・秋田)                  ¥9000+¥1350+¥200=¥10550
③中国                                              ¥9000+¥1458+¥200=¥10658
④四国                                              ¥9000+¥1566+¥200=¥10766
⑤九州・北海道                                      ¥9000+¥1674+¥200=¥10874



なお、未成年者の注文は固くお断りいたします。

お支払い方法は、ゆうちょ銀行へのお振込となります。
注文確認メールに記載がありますので、ご確認ください。


ご入金確認後、1週間程度での発送を予定しています。
宜しくお願い致します。







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