Summer Days!!!

今日は朝から、保健所→法務局（辻堂）→また保健所。

その後いったん逗子に戻ったところ、おがくず粉塵まみれになっていた
macの電源アダプタがついに故障。。アダプタ買いがてら、
横浜浦舟町の金物屋へも行ってきました。

そのあいまに慌てて通関＆配達費用を振り込み。。

なかなかタイトな一日でしたが、その甲斐あって

週明け一番で保健所の立ち入り検査に来てもらう運びに！

通関手続きで遅れていた醸造設備も、いよいよ明日（金曜日）の朝一番で

B＆BにINNします!!!

しかしながら、設備の開梱・設置、電気工事、その他もろもろの仕上げなど、

まだまだやることたっぷり。。

保健所来るまでに、はたして終わるのかな…！？

保健所の営業許可申請が一日も早く通れば、その後に控える

国税局の立入検査と酒造免許発行へも日数が縮まるわけで、

ここは強行スケジュールで頑張ります！

昨日はステンレスのケグ（樽）も届きました！

Brand New Kegs coming!!!

合計８０樽。

今回のなかで一番高い買い物と言えるかも。

ケグが届くと、一気に醸造所らしくなってまいりました！

他に動力用の200V電源の引き込み工事も無事終わり、

慌ててケグの入ってた段ボール等の片付けをして

昨日めでたくオープンしたチュンといくちゃん夫婦のお店の開店祝いに。

「惣菜＆BEER  オイチイチ」鎌倉大町四つ角そば。

いくちゃんともけっこう古くから知ってますが、

料理の腕はマチガイなし！

チュンが苦労して仕立てたお店の雰囲気も抜群でした。

ヨロッコビールも、できあがり次第 ”ON TAP（樽出し)" にて納入予定！

美味しいお惣菜とクラフトビールの組み合わせなんて、理想的です。

我が家からも徒歩数分なので、家族そろって昼夜ともに

お世話になってしまいそうな予感。。

その後、流れで鎌倉花火大会に。

久々、醇太ともゆっくりと♪

（花火の音で泣かないで良かった！）

ここから最新状況。

今日、建具職人御用達の店で買ってきた金物も付けて

発酵室の扉も完成！

気密性もバッチリそうです。

中にファンも付き、あとは温度調節の仕掛けを

作るだけ。

ビアフレームにとりあえずガス台も載せ、

あとは醸造設備を待つばかりです！

今日は葉山の花火大会。

遠くで音が聞こえる久木B＆Bですが、

さてさて、もう一踏ん張り！