今週末の営業予定

更新が遅くなってしまいましたが、今週末の営業予定です。

24(sat)   17:00〜22:00
25(sun)   12:00〜18:00

一月は金曜日の営業をいたしません。

どうかお間違いのなきようお願いいたします。

starting tomorrow!

photo by Masashi Noda.

starting tomorrow!

Yorocco Tap Room at Beach muffin.

17(sat) 12:00~22:00
18(sun) 12:00~18:00

last 1 keg of YPA (Yuzu wheat iPA) will be on tap.

*in January,tap room is available only on sat/sun.

明日から久しぶりのタップルーム営業です。

土地柄に合わせ(?)、１月は土日のみの営業となります。
（２月は醸造と拡張プランに専念するため、タップルームはお休みを頂く予定です）

Cheers!

【年末の営業予定】

柚子ビールおかげさまで完売しました。ありがとうございました（12/29   16:00)。

いよいよ年末も押し迫ってきました。

本日、年内最後の仕込みを行なっております。


ヨロッコタップルームの年末の営業は、残すところあと２回。

【Yorocco's tap room year end】
27(sat)     12:00~18:00
28(sun)    12:00~18:00


となります。

金曜日の営業がありません。お間違いのなきようお願いいたします。

そして、毎年恒例の、お正月向け”柚子”ビール。

少量ですが瓶詰めしました。

今年はスタイル的には"Yuzu session wheat IPA"という感じ？

ややこしいですが、要するにホップの効いた軽めのWheat（小麦）IPAです（やっぱりややこしい…）。

柚子皮を天日で干して、たっぷりと使用しています。

ホップと柚子の香りが絡み合うようなイメージです。

いかんせん仕込量が小さいので、100本少々しかありませんが、醸造所にて販売します。

29(月)と30(火)の二日間、１２時から１７時まで。

売切れの際はご容赦ください。

（お一人さまで大量に買われてしまうとすぐに売り切れてしまうので、本数制限させてもらうことがあるかもしれません。ご了承ください。）

年末最後の作業をしながら、お正月向けのこのビールを渡せませたら幸いです。

宜しくお願い致します！

今週末の営業予定と、ローカルルポ

Sun dried Yuzu peel

今週末の営業予定です。
【Yorocco's Tap room weekend】
5(fri)   17:00~22:00
6(sat)  17:00~22:00
7(sun)  12:00~18:00


ヨロッコビールの醸造所に来たことがある方はご存知かと思いますが、僕らは一軒の建物をシェアして、半分がBrewey=ビール醸造所、もう半分がBakery=パン工房として運営しています。


その相方が紹介されている記事です。

「鎌倉から、ものがたり。」〜朝日新聞デジタル〜



http://www.asahi.com/and_w/life/SDI2014112005961.html?iref=andw_kijilist

「僕の周囲のできごとでいうと、バスツアーは妄想が現実になったものだし、レンバイの中の店も、想像していたことが実際に形になったもの。何かのタネを培養すると、やがて発酵がはじまって、思わぬものが生まれ、育ち、ある文化が根付いていく。そんな循環を感じながら暮らしていきたい」

最新話では、オイチイチも掲載が始まってます。
（ちなみにオイチイチでは以前からヨロッコのドラフトが飲めますが、先日改装した際に２タップとなりました。）

こちらのシリーズ、以前は「葉山からはじまる」ということで、逗子や葉山のお店やカルチャーが55回にも渡って掲載されました。
http://www.asahi.com/and_w/hayama_list.html

ビーチマフィンも始めの方に掲載されています。

意外とこの辺りに住んでいる方でも知らないことも多いのでは…？
（ヨロッコのこともまだまだ知らない方の方が多いとは思いますが。。）

何にせよ、とてもローカルでよく掘り下げられたルポルタージュだと思います。


こんな寒い夜は、暖かい飲み物、もしくは黒いビールでも片手に、じっくり読んでみても良いかもしれませんね。


ではでは、良い週末を！

"Poutine Fest!" and 今週末の営業予定

まずは、今週末の営業予定です。

世間は３連休ですね♪

【Yorocco Tap Room Weekend】

21(fri)   17:00~22:00
22(sat)  17:00~22:00
23(sun)   12:00~19:00*
24(mon)  12:00~18:00



そして、３連休中日の日曜日はイベントです。

”Poutine プーティン"という食べ物をご存知ですか？

先日行ったカナダで、初めて出会ったこの料理。

ストリートフード的な感覚で、いたるところで売っていました。

http://ja.wikipedia.org/wiki/プーティン

基本的には、フレンチフライにちぎったチーズを載せ、そこに熱々のグレイビーソースをかけ食すというもの。

これがビールにぴったりなんです。

そこで強引にビーチマフィンにお願いして、Poutine festを開催する運びに♪

ビーチマフィンのアレンジで、４〜５種類くらいのソースが用意される予定です。

これは今週末はLet's Poutineですね！

ヨロッコの新作も繋がります。

今週末の営業予定

今週末のヨロッコタップルーム営業予定です。
【Yorocco's Tap Room Weekend】

7(fri) 17:00~22:00
8(sat) 17:00~22:00
9(sun) 12:00~18:00

10月の終わりに、カナダへ行ってきました。

バンクーバー・モントリオール・トロントと巡りましたが、美味しいビールがたくさん。

特に、トロント・モントリオールのクラフトビールシーンは層が厚いです！

たくさんの美味しいビールに出会えて、そしてたくさんの醸造所（ブリューパブ）を見ることができて、今後のビール造りにも、そして醸造所の先行きにも、たくさんのインプットをもらえる旅になりました。

後日、このブログに纏められたらと思います。

今週末も、タップルームにてお待ちしております！

【10月後半の営業予定】

今週末（と来週末~）の営業予定です！

17(fri) 17:00~22:00
18(sat) 17:00~22:00
19(sun) 12:00~19:00

24(fri) 17:00~22:00
25(sat) 17:00~22:00
26(sun) 12:00~19:00

31(fri) CLOSED sorry!
1.nov(sat) 17:00~22:00
2(sun) 12:00~19:00
3(mon) 12:00~18:00

ヨロッコビール、おかげさまで2周年を迎えております！
（正確には、2012年11月1日が営業開始日。酒造免許の交付日は、たしか9月3日です。あいだを取って、だいたい10月あたりと思っています笑。）

まだまだ始めて2年の若輩BREWERYですが、これもひとえに日頃からSUPPORT（愛飲）してくださる皆さまと、LOCALな仲間たちのおかげです！
ありがとうございます！

３年目も、より一層美味しいビールを作れるように精進したいと思います！
もう少したくさん作れるようになりたいですが、それはまだ先？

写真のかわいい２周年Tシャツ、逗子在住でタップルームにもよく来てくれるYUSUKE HANAI氏によるデザインです。
http://hanaiyusuke.com/

現在タップルームにて、大好評で販売中♪

オーガニックコットンで着心地も抜群です。

サイズ・数に限りがありますので、ぜひお早めに♪

ではでは、今週末もタップルームにて、お待ちしております！

みなさま、よい秋の週末を♪