せっかく醸造所まで来て頂いてる方には、本当に申し訳ない気持ちですが…。
この品薄状態は４月の中頃まで続きそうです。
そもそも今年に入ってから瓶製品は減らしている最中なのですが（うちのような小さい規模の醸造所では、瓶詰めが増えれば増えるほどコストと労力が圧迫されるという現状があります）、２月３月と新たな醸造体制を築くために、レギュラー製品の仕込みが思うようにできませんでした。
ですので、瓶製品（樽もですが…）はしばらくの間、品薄となってしまいます。
早くもうちょい大きなタンクを導入できれば。。。
ですが、これは次のステップのための布石。
日頃から来てくださってる方にはとっても申し訳ないのですが、小規模醸造につき、ご理解を頂けると幸いです。
よろしくお願いいたします！
その分、４月後半からリリースされるビールたちは一味美味しくなる予定。
いまもレギュラーのペールエールとIPAが発酵中ですが、途中経過は良好です♪
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| 乞うご期待！ |
ただ、新方式だと一つ一つのビールにこれまで以上の手間と時間が費やされるので、ますます生産量は減るような…。どうなることか？？
併せまして、ご了承ください！
