This friday (12:00) we will be releasing ”Yuzu saison 2018”...
this year's version is brewed with local 三浦 wheat and fermented with a blend of our ”Cultivator” yeast and Trappist yeast and then conditioned with plenty of YUZU juice and peels. abv 4.5%...
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with special label illustrated by neighbor kids.
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¥1000/375ml. Limit 6 bottles per person.
(no mail ordering availlable)
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今週の金曜(冬至)正午から、今年の柚子セゾンの販売を開始します。
三浦産のローカル小麦と大分産の実生の柚子を使い、酵母も2種類をブレンドして仕込みました。
柚子を丸々と表現したいなと思い、去年までとは少しアプローチを変えてみました。(詳しくは解説が付きますので、そちらで)
出来は今までで一番だと思います。
大きなタンクで仕込んだので、昨年までより量はありますが、お一人様6本までとさせてください。
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可愛いラベルは、近所の子どもたち a.k.a”こどもクリエイティブエージェンシー”。 年末年始の手土産にもぴったりのビール。
売り切れ次第終了となりますので、ぜひお早めによろしくお願いいたします!
年末年始の販売・営業スケジュールになります。
（ボトル販売はブルワリーでのみ行ないます。ご注意ください）
今年も大分の農家さんから、貴重な実生の柚子を分けて頂きました。
